2°C | Amsterdam

oliebollen met nieuwjaar

Oliebollen met nieuwjaar

Elk land heeft zijn eigen manier om het nieuwe jaar te vieren, en Nederland vormt daarop geen uitzondering. Een van de populairste tradities is het eten van oliebollen, een soort donutachtig gebak dat vaak geserveerd wordt met poedersuiker en rozijnen. Maar waarom eten de Nederlanders oliebollen op oudejaarsavond? Hier volgt een blik op de geschiedenis achter deze traditie.

De oliebol is een oude Nederlandse traditie die terug gaat tot in de middeleeuwen. In die tijd waren er twee hoogtepunten in het jaar waarin men kon genieten van deze lekkernij: Kerstmis en Oud & Nieuw. De precieze herkomst van de oliebol is niet bekend, maar vermoedelijk is hij afkomstig uit Duitsland of België. Eén theorie is dat olie een belangrijke rol speelt in het reinigingsproces voor het nieuwe jaar.

Historisch gezien vestigden Sefardische joden die aan de Spaanse inquisitie ontsnapten zich in wat nu Nederland is. Zij brachten een recept voor gefrituurde deegballetjes mee, dat zich ontwikkelde tot de Nederlandse oliebol. Het gerecht werd oorspronkelijk bereid zonder rozijnen of krenten, maar die ingrediënten werden later toegevoegd om een breder publiek aan te spreken.

De Nederlanders eten oliebollen traditioneel op oudejaarsavond als een manier om hun gehemelte (en hun huishouden) te reinigen voor het nieuwe jaar. Sommigen geloofden dat, de Bataven en Friezen vroeger, het eten van vettig voedsel zoals oliebollen helpt om boze geesten af te weren tijdens de donkerste tijd van het jaar.

De oliebollentraditie zou ook terug te voeren zijn tot de vroege middeleeuwen. Toen vastten de mensen tussen Sint-Maarten (11 november) en Kerstmis. Op oudejaarsavond, na het avondeten, aten ze oliebollen om hun maag weer te vullen. Later werd het eten van oliebollen op oudejaarsavond steeds meer een gewoonte en werd het eigenlijk een soort afscheidsmaaltijd voor het oude jaar.

Een van de dingen die oliebollen bijzonder maken, is dat ze een van de weinige voedingsmiddelen zijn die gemakkelijk kunnen worden bewaard en gegeten tijdens de wintermaanden. In tegenstelling tot vers fruit en verse groenten, die alleen in bepaalde seizoenen verkrijgbaar zijn, kunnen oliebollen ruim van tevoren worden gemaakt en maandenlang worden bewaard.

Dit maakt ze ideaal voor vieringen zoals oudejaarsavond, wanneer mensen willen genieten van een speciale traktatie zonder zich zorgen te hoeven maken over de kou om het te gaan halen. Bovendien worden oliebollen traditioneel in olie gebakken, wat een symbool is van geluk en voorspoed. Het eten ervan op oudejaarsavond zou geluk brengen in het komende jaar.

Er zijn veel recepten voor oliebollen, maar de beste zijn een mengsel van bloem, gist, suiker, zout, eieren, boter, melk, en maanzaad. Je kunt er ook andere ingrediënten aan toevoegen, zoals rozijnen of krenten. Nadat de ingrediënten zijn gemengd, laat men het deeg rijzen alvorens er balletjes van te vormen en die in hete olie te bakken.

Sommige mensen serveren hun oliebollen graag met poedersuiker of stroop erover. Anderen eten ze liever warm met een toefje slagroom of ijs. Hoe je ze ook wilt eten, oliebollen zijn altijd een heerlijke traktatie! Zo, daar heb je het, het verhaal van oliebollen. We hopen dat je net zo van deze Nederlandse traditie geniet als wij.

Als je op zoek bent naar een heerlijke manier om Oud en Nieuw te vieren, probeer dan zeker eens een oliebol uit!

Related Articles

Weinig dingen in het leven zijn zo typisch Nederlands als het jaarlijkse Pinkpop Festival. Drie dagen lang verandert het stadje Landgraaf bij Maastricht elk

Verdien een beloning in de vorm van rente door middel van het staken van crypto!

Meer weten? Lees er meer over bij onze top 3 favo exchanges:

Est, netus aenean hendrerit sed purus ipsum amet.

Een beginner in de cryptowereld? Nederlands grootste crypto exchange Bitvavo helpt je graag in jouw proces!

Belangrijke mededeling: Tijdelijk 1000 euro GRATIS trading fees

HollandseKroonactueel.nl biedt jou niet alleen het laatste Crypto nieuws. Wij bieden jou ook 1000 euro gratis trading fees aan bij Nederlands grootste Crypto Exchange.